Olen etsiskellyt hyvää sitruuna-marenkitortun ohjetta jo tovin koska sellaisen löytäminen säästäisi rahaa ja reissuja Kakkugalleriaan. Muutaman epäonnistuneen yrityksen jälkeen lannistuin hetkeksi. Suurin ongelma tuntui olevan että uunista ottamisen jälkeen torttu muuttui vetiseksi ja marenki luisteli päältä pois. Pohjista tuli kovia, sitruunatäytteestä tahmaista jne.
Onneksi maltoin kokeilla vielä kerran,
Kinuskikissan ohjeella.
Ainoa muutos jonka tein oli että lisäsin marenkiin ruokalusikallisen fariinisokeria (tungen sitä kaikkeen, sehän on rakkauden ohella se korvapuustieni toinen ”salainen ainesosa”).
Täydellistä!
Täti Moonikan Majatalo 